白色粉末状


，极易溶于水


、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂
，其甜度是蔗糖的600倍

，且甜味纯正
，甜味特性十分类似蔗糖，无任何苦后味；无热量
，不龋齿

，稳定性好


，尤其在水溶液中特别稳定。 三氯蔗糖已被全球120多个国家批准使用
，在约3000种以上的食品
、保健品


、医疗和日化产品中得到广泛应用
。